Bugüne kadar hiç yiyecek tarifi yazmamıştım blogda! Ama Yunanistan’da içip bayıldığımız sonra da evde kendimize yapmaya başladığımız Frappe’yi sosyal medya hesaplarımdan paylaşınca herkes tarif istedi. Madem öyle ben de basit frappe tarifi yani soğuk kahve tarifi yazayım dedim.
Basit Frappe Tarifi için Gerekli Malzemeler
Soğuk kahve yapması gerçekten çok kolay ve evde bulunan malzemeler yeterli.
Basit frappemiz için gerekli malzemeler de basit 🙂
- 1 tatlı kaşığı eriyebilir kahve (nescafe türevleri…)
- Soğuk su
- Buz
- Soğuk süt
- Tercihen toz şeker
- Bir de küçük kavanoz
Basit Frappe Yapımı | Soğuk Kahve Yapımı
Öncelikle 1 tatlı kaşığı eriyebilir kahveyi ve bir shot bardağından biraz daha az miktara karşılık gelecek olan soğuk suyu küçük boy bir kavanoza koyup 30 saniye boyunca çalkalıyoruz. Eğer çayı kahveyi şekerli içiyorsanız, istediğiniz kadar toz şekeri de çalkalamadan önce kavanoza koyun mutlaka. Bence şekersiz için, yine de siz bilirsiniz.
Köpürmüş kahveniz 30 sn sonra aslında hazır. Büyükçe bir su bardağına istediğiniz kadar buz ekleyip köpürmüş kahvenizi üstüne ekleyin. Espresso sevenler için aslında bu haliyle bile içilebilir. Ama bu oldukça sert bir kahve oldu. Eğer evde espresso makinanız varsa 1 shot espresso da aynı işi görecektir.
Buradan sonrası biraz keyfinize kalmış, üstüne 1-2 shot soğuk su, 1-2 shot soğuk süt ekleyerek en sevdiğiniz kıvamı kendiniz bulabilirsiniz. Ben bol sütlü seviyorum. Yunanistan’da sipariş alırken sütlü mü sütsüz mü istersiniz diye soruyorlar. Sütsüz biraz daha sert oluyor.
Soğuk kahveniz servise hazır!
Eğer kahvenize biraz eğlence katmak isterseniz evde bulunan malzemelere göre;
- çikolata sosu,
- dondurma,
- baileys
- amarula ya da sevdiğiniz içkilerden ekleme yapabilirsiniz.
Haydi size afiyet olsun 🙂