Anasayfa Lezzet Durakları

Lezzet Durakları

Gittiğim yerlerde tarih, doğa ve kültürün yanı sıra yemekler ve yerel içkiler de her zaman ilgimi çeker. Mümkün mertebe lokal lezzetlerinin de tadına bakıyor ve paylaşıyorum. Yemekler, içkiler, sevdiğim lezzetler ve lezzet durakları bu sayfada!

Vietnam Kahvesi Nasıl Yapılır?

Vietnam dünyanın 2. büyük kahve üreticisi. Hal böyle olunca ülkede ciddi de bir kahve tüketimi var. ☕️ Kahveyi bizim bildiğimiz yöntemlerden farklı olarak Vietnam usülü demliyorlar. Biz Vietnam kahvelerini çok sevince kahve aparatından ve...

Bu Kahvenin Köpüğünde Manda Bile Batmaz

Türk Kahvesi fincanıyla, sunumuyla, köpüğüyle, içimiyle, sohbetiyle, falıyla kendi başına bir kültürdür... Sabah kahvaltıdan sonra, yemeklerin üstüne, kız istemeye gidildiğinde, hatır gönül işi olduğunda şöyle bol köpüklü bir kahve masamızda yerini alır. Türkiye'ye 16. yüzyılda Yemen'den...

Katıklı nedir, bilir misin?

Antakya-Hatay gezimden henüz döndüm. Hatay-Antakya'dan kalanlar; güzel bir coğrafya, güzel yemekler, hoşgörü ve barış içinde yaşayan mutlu güzel insanlar. Keşke herkes bir gün Hatay'a gitse... İlk yazımı sıcağı sıcağına yazayım dedim. Hatay'ın Hıdırbey Köyü'nde meşhur bir Musa...

Boza Mevsimi Geldi

Kış yavaş yavaş kapımıza dayanıyor, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, sağlık verecek birşeylere ihtiyacımız var. İlginç ekşimsi tadıyla, ne sıvı ne katı yoğunluğuyla, üstünde sıcak leblebisi ile bilinen en eski Türk içeceklerinden biri boza. Bozayı ilk...

Avrupa Birliği ve Açıkta Satılan Gıdalar

"Kokoreç"ime Dokunma! Gün geçmiyor ki haberleri açtığımda, kokoreçten balık ekmeğe dönerden nohutlu pilava kadar iliklerimize işlemiş yemeklerimizi Avrupa Birliğine girince yiyemeyeceğiz haberleri görmeyeyim. Bu haberlerin artık kabak tadı vermesi dışında, "kimi kandırıyorsunuz kardeşim, Avrupa'da kimse açıkta...

Kars, Kazlar, Kaz Eti ve Kars Kaz Evi

Kafkaslara gitmişken Kafkas Üniversitesi'nin memleketi Kars'a gitmemek olmazdı :) Kafkaslarla ilgili diğer yazılarıma "Kafkasya" etiketinden ulaşabilirsiniz. Kars için yapılan önerileri dinledim ve Kars'ta görülecek yerler listemde ne varsa görmek için elimden geleni yaptım.  Hava muhalefeti...

Gaziantep Mutfağı

Yemek, tarih, kültür, medeniyet, yemek, yemek ve yemek... Gaziantep deyince akla ilk yemek geliyor. Gaziantep Kahvaltısı Sabah oldukça erken saatte indim Gaziantep’e. Antep’in kahvaltıları meşhur ama bildiğimiz serpme kahvaltısı ile değil. Beyran çorbası, katmer ya da...

Hola Panini Tapas: İspanyol Lezzetleri Kadıköy’de

Herşey Twitter'den gelen samimi bir davetle başladı! Hola Panini & Tapas Moda'da henüz 1.5 ay önce açılmış bir mekan. Sahibi Murat Mumcuoğlu, her beyaz yakalının rüyasını gerçekleştirmiş ve işi gücü bırakıp hayalinin peşinden bir tapas...

Trabzon’da Ne Yenir?

Trabzon Yemekleri Karadeniz'in en gelişmiş şehirlerinden Trabzon, kendine özgü insanlarıyla birlikte yemekleriyle de dikkat çekiyor. Her yıl yüz binlerce turist ağırlayan Trabzon'un Karadeniz'de en çok merak edilen şehirlerden olmasında tarihi kalıntılarıyla birlikte meşhur mutfağı da...

Şarap Sever misiniz?

Ben Yerel Şarapları Severim Ben gerçekten şarabı çok severim. Aileden de içiciyiz biz. Babişkom kendi çapında evde meyve şarapları bile yapar. "Rakı sofrası" muhabbetlerinde bile şarap içmemle meşhurumdur. Lahmacunla içerim, pizzayla içerim, kebapla içerim...Bir de yerel/yöresel...

Yeni Yazılar

Etiyopya Gezi Rotası Nasıl Ortaya Çıktı?

Etiyopya seyahatim, planda olmayan bazı gelişmeler sonucunda birkaç gün içinde karar verilmiş bir seyahat oldu. - Afrika kıtasında biryerlere gitmek istiyordum, önüme haritayı alıp Kiwi...
Gezi tutkunları! Tatilinizi binlerce otel seçeneği sunan tatilsepeti.com ayrıcalığıyla ayarlayabilir, keyifli bir tatilin tadını çıkarabilirsiniz. Antalya otellerine mi gitmek istiyorsunuz yoksa kültür turu yapmak mı? Üstelik uçak biletinizi de kolayca ve uygun fiyatlara ayarlayabilirsiniz.

Rastgele Yazılar

SOSYAL MEDYADA TAKİP EDİN!

0HayranlarBeğen
11,733TakipçilerTakip Et
7,846TakipçilerTakip Et